Biraşka tîkegoştê
 |
Biraşka tîkegoştê | |
|---|---|
biguhêre - Wîkîdaneyê biguhêre |
Biraşka tîkegoştê, tîkekebab, kebaba tîkê biraşkeke pêjgeha kurd e. Kurd ji biraşkê re kebab jî dibêjin. Li parêzgeha Dîlokê ji vê kebabê re kebaba tîkê yan kebaba tîkegoştê dibêjin.
Navê xwe ji tîkeyên goşt, goştê tîkekirî digire.
Berkelî[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]
- 100 gr dawa pez
- 400 gr goştê mihê
- 1 pîvan tîrkera (terbiye) kebabê
Çêkirin[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]
Betanê goşt derînin, pakij bikin. Goşt û dawê tîke bikin. Di badiyekê de bi tevî terbiyeya kebabê li hev bidin. 11-13 katjimêrî bidin rawestandin.
Sê tîke goşt, yek tîke daw, wisa li ser şîşê rêzbikin. Şîşên xwe 10 cm ji ser agir re bigirin. Agirê komirê be. Baş pijiya dikarin bînin ser destexaneyê (sifre).