Bijî

Bijî, birjî, pişî yan jî birsaq şîrîniyeke kevneşopî ya kurdî ye ku bi piranî li Kirmaşan, Îlam û Kurdistanê tê amadekirin. Bijî ji rûn, genim û ard tê çêkirin. Piştî ku tê sorkirin hinek şekir an jî şekirê toz li ser tê rijandin û tê bikaranîn.

Çêkirina bijiyê

Bijî ji ard, şekir, rûn, hêk, şîr, kîmyon, firingî û zikê tê çêkirin. Hemû malzeme bi hev re dikevin nava rûn û bi şekirê xemilandin.^[1]

Nav

Peyva "bijî", yan "birjî", ji jêdera birjanên ku di kurdiya başûrî de tê maneya tostê hatiye girtin. Bijî tê wateya biraştî. Di rîwayeteke din de, bijî tê maneya (bijîbûn) û cûreyek şîrîniya kevneşopî ya malê ye ku berê wekî çenteyê rêwîtiyê dihat bikar anîn û tê wateya xwarin û zindîbûnê.

Çavkanî

↑ YJC, خبرگزاری باشگاه خبرنگاران | آخرین اخبار ایران و جهان |. "درمان کم‌خونی با «نان برساق لکی»/ این نان خوشمزه قاتل درد‌های استخوانی است". fa (bi farisî). Roja gihiştinê 12 çiriya paşîn 2021.{{cite web}}: CS1 maint: url-status (lînk)^{[girêdan daimî miriye]}

Ev gotara têkildarî xwarinekê şitlekê ye. Heke tu bixwazî berfireh bikî pê li biguhêre bike. (Çawa?)

[1] YJC, خبرگزاری باشگاه خبرنگاران | آخرین اخبار ایران و جهان |. "درمان کم‌خونی با «نان برساق لکی»/ این نان خوشمزه قاتل درد‌های استخوانی است". fa (bi farisî). Roja gihiştinê 12 çiriya paşîn 2021.{{cite web}}: CS1 maint: url-status (lînk)^{[girêdan daimî miriye]}

[1]