Mozzarella: Cudahiya di navbera guhartoyan de

Ji Wîkîpediya, ensîklopediya azad.
Content deleted Content added
B r2.7.3) (robot zêdekirin:lt:Mocarela
Addbot (gotûbêj | beşdarî)
B Bot: 46 girêdanên înterwîkiyê ên ku niha li ser Wikidatayê ne, jê bibe
Rêz 15: Rêz 15:


[[Kategorî:Penîrên îtalî]]
[[Kategorî:Penîrên îtalî]]

[[ar:جبن الموتزاريلا]]
[[az:Mozzarella]]
[[bg:Моцарела]]
[[bo:མོ་ཟ་རེལ་ལ། (ཆུར་བ།)]]
[[ca:Mozzarella]]
[[cs:Mozzarella]]
[[cv:Моцарелла (чăкăт)]]
[[cy:Mosarela]]
[[da:Mozzarella]]
[[de:Mozzarella]]
[[el:Μοτσαρέλα]]
[[en:Mozzarella]]
[[eo:Mocarelo]]
[[es:Queso mozzarella]]
[[eu:Mozzarella]]
[[fa:موزارلا]]
[[fi:Mozzarella]]
[[fr:Mozzarella]]
[[gl:Mozzarella]]
[[he:מוצרלה]]
[[hu:Mozzarella]]
[[hy:Մոցարելա]]
[[id:Mozzarella]]
[[is:Mozzarella]]
[[it:Mozzarella]]
[[ja:モッツァレッラ]]
[[kk:Моцарелла]]
[[ko:모차렐라]]
[[la:Mozzarella]]
[[lt:Mocarela]]
[[mk:Моцарела]]
[[nap:Muzzarella]]
[[nl:Mozzarella]]
[[no:Mozzarella]]
[[pl:Mozzarella]]
[[pt:Mozarela]]
[[ro:Mozzarella]]
[[ru:Моцарелла]]
[[scn:Mozzarella]]
[[simple:Mozzarella]]
[[sk:Mozzarella]]
[[sr:Моцарела]]
[[sv:Mozzarella]]
[[tr:Mozzarella]]
[[uk:Моцарела]]
[[zh:莫薩里拉乾酪]]

Guhartoya 17:50, 8 adar 2013

Mozzarella

Mozzarella, penîrê navdar ê îtalî ye. Ji şîrê bi rûn ê mih an dewarê tê çêkirin. Di zimanê îtalî de Mozzare tê wateya "birrîn"ê. Penîr heger teze be rengê wê spî, kartû be hêdî hêdî zer dibe û dihele.

Ji ber ku birûn e, penîrekî nerm e. Divê di rojê de were bikaranîn an kartû dibe. Lê teknîkên ambalajê vê derfetê dide, hin variyantên kêmrûnî, di ambalajên bivakûm de, heya 6 mehan jî xirab nabin. Mozarela di taştê, di nava selete û pîzayan de, di meqarne û hin xwarinan de tê bikaranîn.

Variyantên wê

  • Mozzarella di Bufala Campana Bi muhra D.O.P. tê firotin, ango „rastîn“, ji aliyê YEyê ve wekî Mozzarellaya bîzonê tê parastin.
  • Fior di latte ji şîrê dewarê ye
  • Bocconcini girikên wê biçûk in, ê dewarê ye, pirranî di nava sûravkê (kesad) de tê firotin
  • Bufala Provola, fûmekirî, ê bîzonê, girikên wê wekî sîlindîrê ne
  • Mozzarella affumicata, hişk e, girikên wê mezin in
  • Mozzarella Sticks, pirranî glover, xuriniyan de dixwin
  • Scamorza, dirûvê hirmîyê de, hişkkirî