Pêjgeha kroatî

Ji Wîkîpediya, ensîklopediya azad.
Here cem: navîgasyon, lêgerîn

Pêjgeha kroatî ji xwarin-vexwarin, cure û awayên van xwarin-vexwarinên kroatî re tê gotin. Pêjgeha Kroatiyayê şaxek ji pêjgeha balkanî be jî tê de rêçên slavî, fransî, anatoliyayî û awistriyayî hene.

Pirr dijwar e ku mirov cudatî di navbera gelên slavî yên din de bîbîne, bi taybetî slavên başûr (yûgoslavî). Tê zanîn serb, kroat û bosnayî ji heman gelê ne, herwiha xwarin-vexwarinên wan jî gelek hevpar in. Bandora pêjgeha îtalî û pêjgeha macarî jî heye.

Tehmên neteweyî[biguherîne]

Masî û xwarinên giran[biguherîne]

Cureyeke ji îstrîdyeyê
Xwarineke bigoşt
[Tehmeke ji Dalmaçyayê

Binavkirinên kroatî:

  • Ji kebab û grillê re sa roštilja yan s ražnja dibêjin.
  • Prženo tê wateya „biraştin“
  • Ispod peke di wateya xwarinên di nava agir de nixumandî dipijin.
  • Ćevapčići – biraşkên goştê kişandî
  • Ražnjići (şîş)
  • Pljeskavica – Kufte

Masî û çêjên deryayê[biguherîne]

  • Masiyên hundirê wan dagirtî, hişkkirî ûêd
  • Seleteyên masiyan bi taybetî salata od hobotnice
  • Rak norveški, škamp (îtalî: scampi)
  • Hlap
  • Jastog
  • Kamenice
  • Mîdye, kroatî: dagnje

Xwarinên quşxaneyê[biguherîne]

Meze[biguherîne]

Herwiha[biguherîne]

Sosîs û goştê spî[biguherîne]

Penîr[biguherîne]

Ji hevîrê[biguherîne]

Kulîçe û şîranî[biguherîne]

Şerabên spî[biguherîne]

Şerabên sor[biguherîne]

Vexwarinên destexaneyê (sifre)[biguherîne]

Bîrayên kroatî[biguherîne]

  • Karlovačko
  • Ožujsko pivo, cureyek ji Zagrebačka pivovara.

Likor û vexwarinên alkolî[biguherîne]

Kafê (qehwe)[biguherîne]

Kroatiya welatê kafêvexwiran e, gelek vedixwin. Kafêyê wan û kafêxaneyên wan dişibin ên Awistriyayê. Kafêyên xwe wekî ereb û romiyan (tirk) dikelînin di cezweyê de û li fîncanênên biçûk belav dikin.

Avên mîneralî[biguherîne]

  • Jamnica – Serketiyê AquaExpo Paris (ango Eauscar) bo mîneralavên herî baş 2003
  • Jana – ew jî aîdê Jamnica ye, serketiyê sala 2004'ê (Eauscar 2004)

Çavkanî[biguherîne]

  • Ivanka Biluš et al.: Kroatien bei Tisch - Kroatî li ser destexaneyê. Zagreb:Alfa, Koprivnica: Podravka, 1996, ISBN 953-168-104-X, 192 S., illustriert in Farbe, (Biblioteka Anima Croatarum, 2) (almanî)
  • Fazinić Nevenko, Milat Vinko: Kroatische Weine - Şerabên kroatî (Hrvatska vina). 1994, ISBN 953-173-061-X, illustriert, 159 S. (almanî)
  • Davor Butković, Ana Ugarković: Nova hrvatska kuhinja (Pêjgeha nû ya kroatî). Profil international, Zagreb 2005, ISBN 953-12-0164-1, 272 S. (kroatî)

Girêdan[biguherîne]