Mayonez

Ji Wîkîpediya, ensîklopediya azad.
Jump to navigation Jump to search
Mayonez

Mayonez soseke qalind û sare û ku normalî ji bo balolk û seleteyan tê bi kar anî . Ew emulsiyoneke qayîm ji zêd, zêrika hêķê , ava lêmûn an jî sirke ye. Proteîn û lesitîn ji zêrika hêkê li mayonezê wek emulgator tê bi kar anî.Rengê mayonez bi cidatî ye ema zêdetir spî , rengê kremê an jî safirî ye.

Çavkanî[biguherîne]

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Mayonnaise