Shrikhand

Ji Wîkîpediya, ensîklopediya azad.
Jump to navigation Jump to search
Shrikhand
Shrikhand london kastoori.jpg
Shrikhand bi beyîvên dewisandî, zaferan û kajîle
Cihê jêderêHindistan
Naverokên serekeMast, şekir, zaferan an kajîle
biguherîneBelge

Shrikhand (wek şrîkand tê xwendin) şîraniyeke hindiyan e ku ji mastê palandî tê çêkirin.

Tarîxa wê[biguherîne | çavkaniyê biguherîne]

Shrikhand di lîteratura sanskrîtî de wek shikhrini derbas dibe. Bi gotina profesorên hindî Jashbhai B. Prajappati û Baboo M. Nair[Kî ne?], ev xwarin piştî mîladê di 400ê de li dewleta hindiyan a kevnar Maharashtrayê derketiye holê.[1]

Çavkanî[biguherîne | çavkaniyê biguherîne]

  1. Jashbhai, B. Prajappati; Baboo, M. Nair (2003). "The History of Fermented Foods". In Farnworth, Edward R. (ed.). Handbook of Fermented Functional Foods. CRC Press. rr. 4–6. ISBN 978-0-203-00972-7.