Shrikhand
Shrikhand | |
---|---|
![]() | |
Cihê jêderê | Hindistan |
Naverokên sereke | Mast, şekir, zaferan an kajîle |
biguhêre![]() |
Shrikhand (wek şrîkand tê xwendin) şîraniyeke hindiyan e ku ji mastê palandî tê çêkirin.
Tarîxa wê[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]
Shrikhand di lîteratura sanskrîtî de wek shikhrini derbas dibe. Bi gotina profesorên hindî Jashbhai B. Prajappati û Baboo M. Nair[Kî ne?], ev xwarin piştî mîladê di 400ê de li dewleta hindiyan a kevnar Maharashtrayê derketiye holê.[1]
Çavkanî[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]
- ↑ Jashbhai, B. Prajappati; Baboo, M. Nair (2003). "The History of Fermented Foods". In Farnworth, Edward R. (ed.). Handbook of Fermented Functional Foods. CRC Press. r. 4–6. ISBN 978-0-203-00972-7.
![]() | Ev gotara têkildarî xwarinekê şitlekê ye. Heke tu bixwazî berfireh bikî pê li biguhêre bike. (Çawa?) |