Barankî
Barankî (rûsî: баранки), an zûşkî ji koma nanikên pêjgeha rûs e. Mirov dikare bike wekî şîranî, kate, çerez jî binav bike. Lewra rûs him bi çayê re, him di şahî û mêvaniyê de dixwin.
Çapa wê (eşkêl) 4-12 cm e. Pirranî kuncî yan xaşxaşikê tevlî dikin. Cureyên wê yên bi bindeq, vanîlyayê jî hene. Heger bi zencefîlê be jê re pryanîkî dibêjin. Çêkirina wan dişibe ya xurabîyan.
Pêwîst in[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]
- 5 hêk (spîka wê)
- 3 SA (stekana-qedeha avê) şekir
- 250 gr margarîn
- 200 gr kremaya tirş
- 1 SA şîr
- Qevdek xwê (solin)
- 1,5 kg ard (arvan)
- Têra xwe (2-3 pakêt pudraya kulîçeyan)
Ji van berkeliyan hevîr bistrên, di germiya 210 pileyê de bi qasî 10-15 deqeyan bipijînin.
Girêdan[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]
- Baranki Girêdana arşîvê 2013-05-04 li ser Archive.today auf slovari.yandex.ru (russisch)