Çênc: Cudahiya di navbera guhartoyan de
Content deleted Content added
B r2.6.4) (robot serzêde kirin: kk:Соус |
Luckas-bot (gotûbêj | beşdarî) B r2.7.1) (robot serzêde kirin: cy:Saws |
||
| Rêz 18: | Rêz 18: | ||
[[ca:Salsa]] |
[[ca:Salsa]] |
||
[[cs:Omáčka]] |
[[cs:Omáčka]] |
||
[[cy:Saws]] |
|||
[[da:Sovs]] |
[[da:Sovs]] |
||
[[de:Sauce]] |
[[de:Sauce]] |
||
Guhartoya 00:19, 10 çiriya paşîn 2011
Çênc, gevola (gebola) biharatê, sos yek ji berkelîna (melzemeyê) xwarinê ye, bo çêjdanê tê bikaranîn. Di pêjgeha kurd de cihê wê bi qasî biharatê nebe jî, girîng e. Alîkareke xwarinê ye.
Sos bi tenê nayên xwarin, çêjdar e, bo tehma xwarinan xweşçeşnî yan rengê wan balkêş bikin, tê bikaranîn.
Bi texmînî bêjeya çêjn û çêncê ji heman kokê ye. Dibe ku bav-kalên kurdan ji ber ku çênc (sos) tehmê dide ji lezetê re gotine çêj. Bi bandora zimanên Ewropayê, kurd jî niha pirranî dibêjin sos. Sos peyveke fransî ye.
Sosên tîr û yên ron hene. Yên tîr bo meqarne (makaron), xingal û xwarinên wek wê, yên ron jî pirranî bo seleteyê ne. Aşpêj, xwarinpêj bi xwe jî sosan çêdikin, ji bazarê jî dikirin. Xelk bi giranî sosên nûjen ên tên firotin, dikirrin.