Here naverokê

Benî

Ji Wîkîpediya, ensîklopediya azad.
Beniya bi destan hatiye çêkirin, li Anatolyayê
Beniya bi makîneyan hatiye çêkirin, li Tirkiyeyê (parmak sucuk)

Benî, cureyeke sosîsê ye ku bi biharbêhn (biharat), goştê dewar an pez tê çêkirin. Li seranser Balkanê, Tirkiye, Kurdistan, Ermenistan û di cîhana ereban tê xwarin, wekî herwiha jî li hin welatan hin xurdemeniyên din jî tevlî dikin.[1][2] Di nav civaka kurdên bakurê Kurdistanê ji bin bandora tirkan ji vê sosîsê re sicûq jî te gotin.

Cureyên beniyê[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]

Çavkanî[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]

  1. ^ Gregory-Smith, John (2018). Turkish Delights: Stunning regional recipes from the Bosphorus to the Black Sea. London: Hachette UK. ISBN 978-08-57-83596-3.
  2. ^ Пальгов, Н. Н.; М. Ш. Ярмухамедов (1970). Казахстан (bi rûsî). Москва: Мысль. r. 138.