Kufteyên swêdî

Kufteyên swêdî (bi swêdî: köttbullar wekî "çwêtbuler" bi lev bike) kufteyeke ji pêjgeha swêdî ye. Pirranî bi goşt kartol, rîçala belalûkê (şindî, helhelok) tê servîskirin.

Têkela kufteyê ji goştê kişandî, nanê kartû, pîvaz, hêk, şîr û biharbêhnê (biharat) tê amadekirin. Ji dêl şîr ve krema, ji dê nan jî heliseya (purê) kartolê jî tê bikaranîn. A tehma xwe dide kufteyê sosa wê ye ku aşpêjên baş vê sosê di pîvanên wê de çêdikin, her kes nikare.

Hin variyantên vê kufteyê hene. Ev kufte wekî xwarineke neteweyî ya swêdî jî tê dîtin.

Pêşangeha kufteyên swêdî[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]

Bi sosa xwe ya taybet
Bi tevî helîseya kartolê
Variyanteke din
Ji pirtûka terîfeyan, sala 1960î