Pêjgeha kroatî

Međimurska gibanica

Pêjgeha kroatî ji xwarin-vexwarin, cure û awayên van xwarin-vexwarinên kroatî re tê gotin. Pêjgeha Kroatiyayê şaxek ji pêjgeha balkanî be jî tê de rêçên slavî, fransî, anatoliyayî û awistriyayî hene.

Pirr dijwar e ku mirov cudatî di navbera gelên slavî yên din de bîbîne, bi taybetî slavên başûr (yûgoslavî). Tê zanîn serb, kroat û bosnayî ji heman gelê ne, herwiha xwarin-vexwarinên wan jî gelek hevpar in. Bandora pêjgeha îtalî û pêjgeha macarî jî heye.

Tehmên neteweyî

Masî û xwarinên giran

Cureyeke ji îstrîdyeyê

Xwarineke bigoşt

[Tehmeke ji Dalmaçyayê

Binavkirinên kroatî:

• Ji kebab û grillê re sa roštilja yan s ražnja dibêjin.
• Prženo tê wateya „biraştin“
• Ispod peke di wateya xwarinên di nava agir de nixumandî dipijin.
• Ćevapčići – biraşkên goştê kişandî
• Ražnjići (şîş)
• Pljeskavica – Kufte

Masî û çêjên deryayê

• Masiyên hundirê wan dagirtî, hişkkirî ûêd
• Seleteyên masiyan bi taybetî salata od hobotnice
• Rak norveški, škamp (îtalî: scampi)
• Hlap
• Jastog
• Kamenice
• Mîdye, kroatî: dagnje

Xwarinên quşxaneyê

• Pašticada
• Gulaş (kroatî: gulaš,macarî: gulyás)
• Grah
• Riblji paprikaš – herwiha fiš-paprikaš (masî-îsot) an Čingi-lingi Paprikasch bi macarî: halászlé

Meze

• Djuveč
• Blitva dalmatinski
• Sataraš
• Mlinci

Herwiha

• Punjena paprika, îsota dagirtî, macarî: töltött paprika
• Dolmehên cuda
• Arambašići

Sosîs û goştê spî

• Češnovke
• Kobasica (macarî: kolbász)
• Pršut
• Salamiyên curbeur

Penîr

• Penîrên girava Pagê
• Škripavac) ji herêma Kordun û Lika
• Turoš, penîrek ji Međimurje (li bakurê welat)

Ji hevîrê

• Kilor
• Patîle
• Pogača

Kulîçe û şîranî

• Palačinke (macarî: palacsinta)
• Kulîçeyên bi sêvê hatine çêjdarkirin
• Čupavci
• Krofne
• Kuglof

Şerabên spî

• Graševina (ji Erdut, Đakovo, ûêd)
• Graševina ji Međimurje
• Malvazija
• Kutjevački rizling (ji Kutjevo)
• Burgundera spî

Şerabên sor

• Postup
• Plavac
• Dingač
• Cabernet Sauvignon (ji Poreč)
• Frankovka ya sor ji Ilok
• Barrique ji Poreč
• Muškata sor ji (Poreč)
• Teran ji Motovun
• Burgunder ji Kutjevo
• Maestoso
• Merlota spî

Vexwarinên destexaneyê (sifre)

• Prošek

Bîrayên kroatî

• Karlovačko
• Ožujsko pivo, cureyek ji Zagrebačka pivovara.

Likor û vexwarinên alkolî

• Maraschino
• Šljivovica
• Lozovača
• Travarica
• Kruškovac
• Drenovac
• Pelinkovac
• Orahovac
• Medovina
• Gvirc

Kafê (qehwe)

Kroatiya welatê kafêvexwiran e, gelek vedixwin. Kafêyê wan û kafêxaneyên wan dişibin ên Awistriyayê. Kafêyên xwe wekî ereb û romiyan (tirk) dikelînin di cezweyê de û li fîncanênên biçûk belav dikin.

Avên mîneralî

• Jamnica – Serketiyê AquaExpo Paris (ango Eauscar) bo mîneralavên herî baş 2003
• Jana – ew jî aîdê Jamnica ye, serketiyê sala 2004'ê (Eauscar 2004)

Çavkanî

• Ivanka Biluš et al.: Kroatien bei Tisch - Kroatî li ser destexaneyê. Zagreb:Alfa, Koprivnica: Podravka, 1996, ISBN 953-168-104-X, 192 S., illustriert in Farbe, (Biblioteka Anima Croatarum, 2) (almanî)
• Fazinić Nevenko, Milat Vinko: Kroatische Weine - Şerabên kroatî (Hrvatska vina). 1994, ISBN 953-173-061-X, illustriert, 159 S. (almanî)
• Davor Butković, Ana Ugarković: Nova hrvatska kuhinja (Pêjgeha nû ya kroatî). Profil international, Zagreb 2005, ISBN 953-12-0164-1, 272 S. (kroatî)