Pirasa

Pirasa
Pirasa
	Ji pirasayê re "qurad" jî dibêjin.
	biguhêre - Wîkîdaneyê biguhêre

Pirasa, carnan pirase yan porrîse (Allium ampeloprasum an Allium porrum), cureyekî riwekê ji çîna Allium e ku di famîleya sîr û pîvazan de cih digire. Navê bi piraseyê ji kurdî/îraniya kevn tê. Di hîtîtî de garassar^{[çavkanî hewce ye]}, di yewnaniya kevn de prasînos^{[çavkanî hewce ye]} e. Li Kurdistan çandiniya wê kêm e. Kurd bêhtir ji pîvaz û sîrê hez dikin^{[çavkanî hewce ye]}.

Riwekeke dusalane ye, heya 60–80 cm bilind dibe. Xwarbar e, di gelek xwarinan de tê bikaranîn. Bi taybetî di şorbe, hêyavk û kiloran de. Li Zagrosan, bakurê Mezopotamyayê bo cara pêşîn hatiye xwarin. Karkerên di pîramîdên Egîptê (Misir) de xebitîne jî pirasa dixwaribûne^{[çavkanî hewce ye]}. Yek ji bernavkên Nero, porrophagus ("pirasaxwur") bûye.

Pirase vîtamîna C, K, asîda folîk, kalyûm, kalsiyûm, magnezyûm, mangan û hesin dihewîne^{[çavkanî hewce ye]}. Biharbêhna wê jî tê çêkirin^{[çavkanî hewce ye]}.