Biraşka goştê kişandî ya Mêrdînê

Ji Wîkîpediya, ensîklopediya azad.
Jump to navigation Jump to search

Biraşka goştê kişandî ya Mêrdînê, kebaba goştê kişandî ya Mêrdînê ji biraşka Mêrdînê ya ji goştê kişandî tê çêkirin e. Mirov dikare wekî MK-GK kurt bike, ango Mêrdîn Kebaba bi Goştê Kişandî. Di pêjgeha kurd de gelek cureyên biraşkên (kebab) goştê kişandî hene ku hin ji van bi zebze û çêncan tên servîskirin. Di kebabên Mêrdîn, Riha û Dîlokê de gelek hevparî hene.

Berkeliya MK-GKyê[biguherîne]

  • 1 KŞ (kevçiyê şîraniyê) xwê (solin)
  • 350 gr goştê kişandî (ji pîl an hêta mihê)
  • 150 gr dûmê mihê (daw, don)

Amadekirin[biguherîne]

Goşt û donê li makîneyê bidin, bikişînin. Xwê bavêjinê û bistrên. Li şîşan rêz bikin. Di agirê komirê de bi qasî 5-9 deqe herdu aliyan bipijînin. Bi kêfa xwe dikarin binikên servîsê bi zebzeyan bixemilînin.

Hûn dikarin li malê di caxika elektrîkê de bipijînin lê tehma agirê komirê nade.