Kutilka bacanreşkê
Jump to navigation
Jump to search
Kutilka bacanreşka azeriyan
Kutilka bacanreşkê jî wekî cureyên din ên kutilkê (dolmeh), di pêjgeha kurd de cihekê girîng digire.
Bi taybetî li parêzgehên Amed, Mêrdîn û Rihayê pirr bitehm tê çêkirin. Li ser daxwazê dikare cureyên biharbêhnê (biharat) jî lê bê zêdekirin.
Berkeliya dolmeha bacanê reş (bo şeş kesan)[biguherîne | çavkaniyê biguherîne]
- 2 serî pîvaz
- 2 serî fringî (tomatos)
- 300 gr goştê kişandî
- 6 heb bacanreşk
- 1 kevçî rûn
- 1 lîmon
- Xwê
- Bexdenûs
Çêkirina wê[biguherîne | çavkaniyê biguherîne]
- Bacanên xwe bişon û bi belekî qalikên wê bigirin.
- Bikin 2-3 qet.
- Nava wan bikolin, bu kutilkê.
- Bi goşt hundirê dolmehê amade bikin û tije bikin.
- Avê bixin ser, lîmonê biguvêşin navê û bikelînin.
- Bacanê we nermijî bûn, ji agir daynîn, bixin binikên servîsê.