Vîtamînên B
vîtamînên B ji reveka Vîtamîna pêk tê weka vîtamîn B1.B2.B3.B4.B5.B6. B7.B8.B9.B12 û heta.Ev vîtamîna ji laşê mirov ra pir giringin. Her çend van vîtamînan navên wekhev jî hene lê belê ew pêkhateyên kîmyewî yên cuda ne ku bi gelemperî jî her di heman xwarinan de jî bi hev re hene ank piraniya wan xwarin yek Vîtamîn B têda hebe yên din jî têde hene lê bi qiyasên kêm û zêde. Pêvekên vîtamîna B-ya şexsî ji hêla jimar an navê taybetî ya her vîtamînê ve têne gotin: B 1 = tiamîn, B 2 = riboflavin, B 3 = niacin, û hwd. Hin ji wan bi navan ji hejmaran çêtir têne zanîn: niacin, asîta pantothenîk, biotîn û folate.
Çavkaniyên
Vîtamînên B di goşt de herî zêde tê dîtin. Her weha piranî di hindikahiyên piçûk de di tevahî xwarinên bingeha karbohîdartê de neçêkirî têne dîtin. Karbohîdartên pêvajoyê yên wekî şekir û ardê spî ji hevpîşeyên xweyên neçareserkirî xwedî vîtamîna B kêmtir in. Ji ber vê sedemê, li gorî qanûnan li gelek welatan (Dewletên Yekbûyî jî tê xwestin) pêdivî ye ku vîtamînên B thiamine, riboflavin, niacin, û folîk asîd piştî pêvajoyê dîsa li ardê spî were zêdekirin. Vê carinan li ser etîketên xwarinê "Arûya Zengînkirî" tê gotin. Vîtamînên B bi taybetî di goştên wekî tirkan, ton û kezebê de kom dibin. [1] Çavkaniyên baş ji bo ku vîtamînên B de duckkuva ( fêkîyên an fasûlî), çemên hemû, kartol, mûz, îsotên chili, tempeh, hevîrtirşkê bi tam, hevîrtirşkê brewer da, û benî . Her çend hevîrtirşîna ku ji bo çêkirina bîran tê bikar anîn dibe ku bîran çavkaniya vîtamînên B ne, [2] bioava hebûna wan ji belengaz heya negatîf e ji ber ku vexwarina etanol rê li ber wergiriya tiamîn digire (B 1 ), [3] [4] riboflavin (B 2 ), [5] niyasîn (B 3 ), [6] biotîn (B 7 ), [7] û asîdê folîk (B 9 ). [8] [9] Wekî din, her yek ji lêkolînên pêştir bêtir tekez dike ku zêdebûna vexwarina bîrayê û vexwarinên din ên alkolî dibe sedema kêmbûna net a wan vîtamînên B û rîskên tenduristiyê yên bi kêmasiyên bi vî rengî ve girêdayî.
| B jimare | Nav | Terîf |
|---|---|---|
| Vîtamîna B <sub id="mwaw">1</sub> | Thiamine | A coenzyme di garaj ji şekirê û amino asîdên . |
| Vîtamîna B <sub id="mwdg">2</sub> | Riboflavin | A mizgîniyek ji coenzymes navê Fad û FMN, bi ku ji bo pêwîst flavoprotein reaksiyonên enzîman, di nav de activation yên din vîtamînan de |
| Vîtamîna B <sub id="mwgg">3</sub> | Niyasîn (nîkotînîk asîd), nîkotînamîd, nîkotînamîd ribosîd | A mizgîniyek ji coenzymes navê NAD û NADP, ku di gelek pêwîst metabolîzmayê di pêvajoyên. |
| Vîtamîna B <sub id="mwjw">5</sub> | Asîta pantotenîk | Pêşniyarek hevgirtina A û ji ber vê yekê hewce ye ku gelek molekûlan metabolîze bike. |
| Vîtamîna B <sub id="mwlw">6</sub> | Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine | Di metabolîzmayê de di gelek bertekên enzîmatîkî de cozenîmek. |
| Vîtamîna B <sub id="mwoA">7</sub> | Biotin | A coenzyme bo carboxylase enzîma, pêwîst ji bo senteza asîdên çewriyê û li gluconeogenesis . |
| Vîtamîna B <sub id="mwqg">9</sub> | Folate | Pêşniyarek hewce ye ku ADN çêbike, tamîr bike û metîlat bike ; di bertekên cûrbecûr de kofaktorek; bi taybetî di arîkariya dabeşbûn û mezinbûna şaneya bilez de girîng e, mînakî di zaroktî û ducaniyê de. |
| Vîtamîna B <sub id="mwsw">12</sub> | Cobalamins | Bi giştî cyanocobalamin an methylcobalamin li supplements vîtamîna. Hevpeymanek ku di metabolîzma her şaneya laşê mirov de têkildar e, nemaze bandorê li sentez û rêkûpêkkirina ADN dike, lê li ser metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma amîno asîd jî bandor dike. |
Kêmasî
Çend nexweşiyên bi navê kêmasiya vîtamînê dibe ku ji kêmbûna vîtamînên B têr bin. Kêmasiyên vîtamînên B yên din bi nîşanên ku ne beşek ji nexweşiya kêmasiya bi navkirî ne, encam didin.
| Wêtamîn | Nav | Bandorên kêmasiyê |
|---|---|---|
| B1 | Thiamine | Kêmasî dibe sedema berberiyê . Nîşaneyên vê nexweşiya pergala rehikan kêmkirina kîloyê, tevliheviyên hestyarî, Wernicke encefalopatî (têgihiştina hestyariyê ya têkçûyî), qelsî û êşa lebatan, serdemên lêdana dil ya bêserûber û edema (werimîna tevnên laş) in. Di rewşên pêşkeftî de dibe ku têkçûna dil û mirin pêk were. Jî kêmasîya kronîk thiamin jî dikare bibe sedema sendroma Korsakoff alkolîk, veger dementia bi şikilkî curbecur û cudabûnên confabulation . |
| B2 | Riboflavin | Kêmasiya rîboflavîn dikare bibe sedema ariboflavinosis, ku dibe ku bibe sedema cheilosis ( şikestinên lêvan), hestiyariya zêde ji tîrêjê, cheilitis goşeyî, glossitis (iltîhaba zimên), dermatitis seborrheic an pseudo- syphilis (bi taybetî bandorê li scrotum an labia majora û devê ), pharyngitis (qirikê), hyperemia, û edema ji pharyngeal û devkî tifê jî . |
| B3 | Niacin | Kêmasî, digel kêmbûna tryptofanê, dibe sedema pellagra . Di nîşanan de êrişkarî, dermatît, bêxewî, lawazî, tevliheviya derûnî, û zikêş heye . Di rewşên pêşkeftî de, dibe ku pellagra bibe sedema demans û mirinê (3 (+1) D: dermatît, zikêş, demans û mirin). |
| B5 | Asîta pantotenîk | Kêmasiyek dikare bibe sedema pizrik û paresteziyê, her çend ew ne gelemperî ye. |
| B6 | Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine | Kêmasiya vîtamîna B <sub id="mwAZ0">6</sub> dibe sedema teqînên mîna dermatîtê seborrhoeic, çavê pembe û nîşanên neurolojîkî (mînak epîlepsî ). |
| B7 | Biotin | Kêmasî bi gelemperî di mezinan de nabe sedema nîşanan, ji xeynî pirsgirêkên kozmetîkî wekî kêmbûna mezinbûna por û bizmaran, [10] lê dibe ku di pitikan de bibe sedema mezinbûna lawaz û nexweşiyên neurolojîk. Gelek kêmbûna karboksîlazê, xeletiyek xwerû ya metabolîzmê, dikare bibe sedema kêmbûna biotîn jî dema ku xwarina biyotîn a parêz normal be. |
| B9 | Asîta folîk | Kêmasiyê di anemia macrocytic de, û asta homocysteine bilind dibe. Kêmasî di jinên ducanî de dikare bibe sedema kêmasiyên jidayikbûnê. |
| B12 | Cobalamins | Kêmasiyê di anemiya makrocîtîk de, asîdê metilmalonîk û homocysteine bilind dibe, neuropatî ya perîfer, windabûna bîranîn û kêmasiyên din ên zanînê. Bi îhtîmaleke mezin ew ê di nav mirovên pîr de çêbibe, ji ber ku xilasbûna bi rêvîngê bi temenê re kêm dibe; nexweşiya otoîmunî anemiya pernîçîk sedemek din a hevpar e. Her weha dikare bibe sedema nîşanên manî û psîkozê . Di rewşên ekstrem ên kêm kêm de, felc dikare bi encam bibe. |
Çavkanî
- ^ Stipanuk, M.H. (2006). Biochemical, physiological, molecular aspects of human nutrition (2nd ed.). St Louis: Saunders Elsevier p.667
- ^ Winkler C, Wirleitner B, Schroecksnadel K, Schennach H, Fuchs D (adar 2006). "Beer down-regulates activated peripheral blood mononuclear cells in vitro". International Immunopharmacology. 6 (3): 390–5. doi:10.1016/j.intimp.2005.09.002. PMID 16428074.
- ^ Hoyumpa AM (kanûna pêşîn 1980). "Mechanisms of thiamin deficiency in chronic alcoholism". The American Journal of Clinical Nutrition. 33 (12): 2750–61. doi:10.1093/ajcn/33.12.2750. PMID 6254354.
- ^ Leevy CM (1982). "Thiamin deficiency and alcoholism". Annals of the New York Academy of Sciences. 378 (Thiamin: Twenty Years of Progress): 316–26. Bibcode:1982NYASA.378..316L. doi:10.1111/j.1749-6632.1982.tb31206.x. PMID 7044226.
- ^ Pinto J, Huang YP, Rivlin RS (gulan 1987). "Mechanisms underlying the differential effects of ethanol on the bioavailability of riboflavin and flavin adenine dinucleotide". The Journal of Clinical Investigation. 79 (5): 1343–8. doi:10.1172/JCI112960. PMC 424383. PMID 3033022.
- ^ Spivak JL, Jackson DL (hezîran 1977). "Pellagra: an analysis of 18 patients and a review of the literature". The Johns Hopkins Medical Journal. 140 (6): 295–309. PMID 864902.
- ^ Said HM, Sharifian A, Bagherzadeh A, Mock D (kanûna pêşîn 1990). "Chronic ethanol feeding and acute ethanol exposure in vitro: effect on intestinal transport of biotin". The American Journal of Clinical Nutrition. 52 (6): 1083–6. doi:10.1093/ajcn/52.6.1083. PMID 2239786.
- ^ Halsted C (1990). Picciano MF, Stokstad EL, Gregory JF (edîtor). Intestinal absorption of dietary folates (in Folic acid metabolism in health and disease). New York, New York: Wiley-Liss. rr. 23–45. ISBN 978-0-471-56744-8.
{{cite book}}:|work=tê tine hesibandin (alîkarî); Parametreya nenas|name-list-format=tê tine hesibandin (|name-list-style=tê pêşniyazkirin) (alîkarî) - ^ Watson, Ronald; Watzl, Bernhard, edîtor (îlon 1992). Nutrition and alcohol. CRC Press. rr. 16–18. ISBN 978-0-8493-7933-8.
{{cite book}}: Parametreya nenas|name-list-format=tê tine hesibandin (|name-list-style=tê pêşniyazkirin) (alîkarî) - ^ "Biotin for Hair Growth: Does It Work?".