Boreg

Boreg
Boreg
Pie ;
Welat	Împeratoriya Osmanî ;
Pêk tê ji	hevîrê şikeva ;
	biguhêre - Wîkîdaneyê biguhêre

Boreg (bi tirkî: börek), cureyek ji kilorê ye. Tirki tenê ji viya re börek dibêjin. Bi şaşî û ji bandora tirkî hin caran bo tevahiya kiloran boreg dibêjin. Tirk jî ji vê re "kurd boregi - kilora kurd" dibêjin.

Amadekirin

Hevîrê xwêkirî di nava avê de hinekê tê sekinandin. Derdixin, ji nû ve distirên, heya pelqikên hewayê tê de nemîne. Dîsa tê sekinandin ku kewa xwe bigire.

Heger ji bo pênc kesan be, hevî pêncparkirin û girikkirin. Girikan yeko yeko dixin nava rûnê gulberojê û distirên. 1-1,5 katjimêr tên sekinandin. Piştre girik tên vekirin û pelhevîr li tepsiyê tên raxistin. Pên pelhevîr (bo pênc kesan) hatin bicihkirin, îcar jî davêjin argûnê.

Li wir jî bi qasî katjimêrek tê sekinandin, dûv re di germiya 250 gradê de tê pijandin. Bi qasî nîv saetê pijandin têr dike. Hêj sar nebûye, şekirê pûdrayî pê werdikin. Êdî dikarin bixwin.

Ev gotara têkildarî xwarinekê şitlekê ye. Heke tu bixwazî berfireh bikî pê li biguhêre bike. (Çawa?)